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Romero fresco
Cód: 122

Procede de la cuenca mediterránea; es muy abundante en esa región y donde crece de forma espontánea; actualmente es cultivada en todo el mundo. Se le atribuyen propiedades para usos en afecciones respiratorias, estomacales, digestivo, hipotensor, cardiotónico, antiespasmódico, dolores (reumáticos, de estómago, de cabeza con origen nervioso), antiséptico, usos externos en reumatismos articulares, heridas, úlceras y contusiones.

Su fuerte aroma y sabor, con notas de alcanfor, pino, nuez moscada y lavanda, impregna los productos con los que se cocina, limitando la posibilidad de mezclarlo con otras plantas aromáticas y especias. Combina bien con el tomillo, laurel, ajo o vino, y es un buen sustituto de la sal.

 
 
 
     
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