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Estragon fresco
Cód: 123

El Estragón es una de las pocas hierbas aromáticas que no son originarias de la región mediterránea. Proviene de Asia central y Siberia, y se extendió por Europa debido a las cruzadas y a su cultivo en los monasterios. Es rico en vitaminas C y A, así como en el complejo B (folatos, piridoxina, niacina, riboflavina, entre otras), factores del buen metabolismo. También es excelente fuente de minerales (hierro, calcio, magnesio, potasio, y otros). Sus usos culinarios son muy amplios, desde aromatizante o en rellenos, hasta su consumo fresco en ensaladas. Hace muy ricas las tortillas y acompaña igual de bien a carnes que a pescados y mariscos.

 
 
 
     
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