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Cedrón fresco
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Las hojas del Cedrón son un infaltable en la repostería; con su agradable olor a limón se usa para aromatizar queques, rellenos, dulces, tortas, frutas, postres y pastelería en general.

Proporciona sabor a pescados, aves, masas, canapés, ensaladas y budines. También forma parte en la combinación de cócteles, sorbetes y bebidas frías o calientes como tés o infusiones, a los que aporta un toque exótico.

Infusión: Agregar agua hervida a unas hojas de cedrón en una taza, dejar enfriar y colar, ayudará con la pesadez estomacal o hinchazón de gases.

Ideal tomarla después de las comidas,

Si se tiene insomnio, media hora antes de ir a dormir, tomar un té o infusión de sus hojas inducira y proporcionará un placentero sueño.

Salsa de cedrón: En una sartén, caliente 1/2 taza de crema de leche añadiéndole un atado (6 ramas) de cedrón. Deje hervir a fuego lento por 8 minutos.

Retire el ramito y sazone con sal y pimienta a gusto.

Con esta salsa puede bañar rodajas de cerdo, aves u otros.

Usando como enjuague bucal proporciona un aliento más fresco.


 
 
 
     
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