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Albahaca fresca
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La albahaca es otra hierba de la familia de las labiadas. Como infusión, mejora la digestión, el insomnio, y dolores de garganta. Con un zumo concentrado se puede controlar la caída del cabello. Sus usos culinarios son innumerables, acompañando muy bien platos con pescado, cordero, pollo, carnes , pastas y arroz. En Italia se usa para pestos, y en Francia es el ingrediente principal de la sopa Pistou. Sus aromáticas hojas se pueden usar frescas o secas y se pueden congelar sin que esto altere su sabor. Prepárala y úsala y experimenta con ella…

 
 
 
     
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